맛있는 레시피

아삭하고 새콤매콤한 도라지무침 만드는 법도라지 특유의 아삭한 식감과 씁쓸한 매력이 살아있는 도라지무침!매콤달콤한 양념과 함께 조물조물 무쳐내면 입맛을 확 돋우는 반찬이 완성돼요.도라지의 쓴맛을 없애는 과정만 잘 지키면, 누구나 맛있게 만들 수 있답니다.지금부터 도라지무침을 맛있게 만드는 황금 레시피를 알려드릴게요!📌 도라지무침 재료 (3인분)도라지 – 600g굵은소금 – 1/2스푼쌀뜬물 – 적당량📌 양념 재료고추장 – 3스푼고춧가루 – 5스푼다진마늘 – 1스푼설탕 – 3스푼올리고당 – 3스푼식초 – 10스푼통깨 – 2스푼📌 도라지무침 만드는 방법먼저 도라지의 아린맛을 제거하는 과정이 중요해요.쌀뜬물에 굵은소금 1/2스푼을 넣고 도라지를 20분 정도 담가 둡니다.20분 후 도라지를 찬물에서 빨래하듯이..

소고기 장조림 황금 레시피 – 오래 두고 먹는 맛있는 밑반찬오늘은 두고두고 먹을 수 있는 감칠맛 가득한 소고기 장조림 만드는 방법을 알려드릴게요! 짭조름하고 부드러운 소고기 장조림은 밥반찬으로 최고죠. 홍두깨살이나 우둔살을 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 한 번 만들어 두면 며칠간 편하게 먹을 수 있는 완벽한 밑반찬, 지금부터 함께 만들어볼까요?📌 소고기 장조림 재료 (2인분)소고기 (홍두깨살 or 우둔살) – 300g통마늘 – 8개생강 – 약간건고추 – 3개다시마 – 약간대파 – 1/2쪽표고버섯 – 2개📌 양념 재료간장 – 1/2컵설탕 – 1/4컵술 (청주 or 미림) – 1/4컵후추 – 약간물 – 2컵📌 소고기 장조림 만드는 방법끓는 물에 소고기를 넣고 3~10분 정도 삶아줍니다.삶아진 ..

밥도둑 볶음김치 황금레시피고소하고 매콤한 볶음김치, 이것만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!바삭한 두부와 함께 두부김치로 즐겨도 좋고, 김치볶음밥, 김치찜, 라면 토핑으로도 활용 가능한 만능 밑반찬이에요.익은 김치가 있다면 지금 바로 만들어보세요!🥢 볶음김치 재료 (2인분)✅ 기본 재료익은 김치 – 3컵 (400g) (*잘 익은 신김치가 맛의 핵심!*)김칫국물 – 1.5큰술 (*감칠맛 UP!*)설탕 – 2큰술 (*새콤한 김치 맛을 잡아줘요!*)양파(중간 크기) – 2/3개 (*은은한 단맛!*)대파(흰 부분) – 20cm (*향긋한 풍미!*)식용유 – 2큰술참기름 – 1/3큰술통깨 – 1큰술✅ 김치 양념간장 – 2/3큰술 (*감칠맛 추가!*)올리고당 – 1.5큰술 (*은은한 단맛!*)고춧가루 – 1.5큰술 (*..