맛있는 레시피

🥗 깍두기 재료 (6인분 이상)✅ 주재료무 – 2개 (아삭한 식감의 핵심!)천일염 – 3.5큰술 (절임 과정 필수!)✅ 풀쑤기밀가루 – 2큰술 (부드럽고 곱게 만들어 줌!)물 – 200ml✅ 양념 재료고춧가루 – 7큰술 (칼칼한 감칠맛!)매실청 – 3큰술 (자연스러운 단맛!)사과 – 1/2쪽 (상큼한 풍미!)쪽파 – 5뿌리 (향긋한 맛!)양파 – 1/2개 (단맛과 감칠맛!)생강 – 0.5큰술 (은은한 깊은 맛!)마늘 – 3큰술 (알싸한 감칠맛!)까나리액젓 – 2큰술 (감칠맛 UP!)새우젓 – 1큰술 (깊은 감칠맛!)소금 – 1큰술 (부족한 간 맞추기!)🔥 깍두기 맛있게 담그는 법① 무 손질 & 절이기무를 깨끗이 씻어 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.절임용 천일염 3.5큰술을 무에 골고루 ..

🥗 콩나물무침 재료 (2인분)✅ 주재료콩나물 – 1봉지 (아삭한 식감!)대파 또는 쪽파 – 1/6대 (향긋한 풍미!)당근 – 1/5개 (색감을 살려주는 포인트!)✅ 양념 재료고춧가루 – 2큰술 (칼칼한 맛!)다진 마늘 – 1/2큰술 (알싸한 감칠맛!)참기름 – 1큰술 (고소한 풍미!)진간장 – 1큰술 (깊은 감칠맛!)소금 – 적당량 (간 조절!)깨소금 – 적당량 (고소함 추가!)🔥 콩나물무침 맛있게 만드는 법① 콩나물 손질 & 데치기콩나물을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.냄비에 물을 끓인 후 소금 반 큰술과 함께 콩나물을 넣고 센 불에서 4~6분간 데칩니다.데친 콩나물은 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해주세요.💡 TIP:콩나물 비린내를 없애려면 끓일 때 뚜껑을 열어두세요!② 채소..

🥘 순두부찌개재료 (1인분)✅ 주재료순두부 – 1팩 (부드러운 식감의 핵심!)대파 – 1/4개 (마지막 풍미 업!)양파 – 1/4개 (달큼한 감칠맛 추가!)애호박 – 1/4개 (식감을 살려주는 포인트!)청양고추 – 1개 (얼큰한 맛!)달걀 – 1개 (고소한 마무리!)멸치육수 – 적당량 (깊은 감칠맛!)✅ 양념 재료참기름 – 1큰술 (고소한 풍미!)식용유 – 2큰술 (고추기름 만들기!)고추가루 – 1.5큰술 (칼칼한 맛!)소금 – 1/2큰술 (간 조절!)설탕 – 1꼬집 (감칠맛 업!)굴소스 – 1큰술 (감칠맛 보강!)간장 – 1큰술 (깊은 풍미!)다진 마늘 – 1큰술 (알싸한 맛!)🔥 순두부찌개 맛있게 끓이는 법① 멸치 육수 끓이기 – 감칠맛의 핵심!멸치, 표고버섯, 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 준..